IDEES RECETTES POUR SPARKLING

FB_Sparkling

Orange meringuées

Photo orange meringuées pour sparkling
Préparation : env. 30 min.
Pour 4 pers.
Ingrédients :

  • 2 oranges sanguines
  • 2 oeufs
  • 50g de sucre
  • 50g de framboises fraîches
  • 150g de fromage blanc

Laver 2 oranges sanguines à l’eau bouillante et les couper en deux dans le sens transversal. Détacher la chair des oranges avec un couteau acéré et retirer les peaux blanches.

Battre 2 blancs d’œufs en neige ferme et verser en pluie 50g de sucre dans les dernières secondes. Hacher la pulpe des oranges et la mélanger avec 50g de framboises fraîches et 150g de fromage blanc. Répartir le mélange dans les moitiés d’orange et recouvrir des blancs en neige à l’aide d’une douille.

Enfourner les oranges à 200° C (180° C chaleur tournante) jusqu’à ce que la meringue soit ferme et dorée.

Achetez notre Sparkling

Découvrez notre Sparkling